うちのごはん:みんなのアイデアが詰まった投稿レシピサイト

ごはんと一緒に★カブと筍と豚肉のしょうが炒め

(2011-05-16 23:39:47)

カブを収穫したので季節の筍と炒
めました。

旬★骨まで柔らか★豆アジの南蛮漬け♪

(2011-05-19 00:27:10)

豆アジのおいしい季節になってき
ました。
同時に新玉ねぎの季節でもありマス。
作って1日ほどなじませて翌日が
おいしいです。

旬★ラッキョの甘酢漬け♪

(2011-05-19 00:41:28)

今年もこの季節がやってきました～

苦味の少ない★ゴーヤチャンプルー♪

(2011-07-07 20:37:24)

苦味は栄養の素とはいえ、食べに
くければどうしようもないですよね～
ゴーヤの下処理と味付けで工夫し
てみました。
(調理時間にゴーヤの下処理時間
は入ってません)
2011.7.7 一部修正しました。

鍋で簡単★あったか～い★茶碗蒸し♪

(2011-05-19 20:17:27)

茶碗蒸しの季節がやってきました。
蒸し器は面倒な上に火加減が難し
い!鍋で楽々に。
(だし汁の量と写真を変更しました）

旬の食材★梅干の下漬け～♪

(2011-06-07 20:00:06)

毎年、うさまん家は大粒の小梅を
しっとり柔らかに漬けます。昔な
がらのすっぱい梅漬けなのですo(
*^▽^*)o~♪
今回は紫蘇を入れるまでの方法の
ご紹介です。写真は3㎏です。
紫蘇ｉｎのときはまた、アップし
ますね！

香ばしく★ジューシー★まぐろのカマ焼き♪

(2011-06-10 08:07:29)

大きいのでオーブンで作ります。
プルプルジューシーで旨みたっぷり。
ポイントは塩!
塩を振りかけただけでは中までし
みこまないので、塩水に漬けます
。これでカマのありがちな生臭み
もとれます。

お弁当★　その⑤

(2011-06-09 16:45:52)

ずいぶん気温が高くなってきまし
たね～
お弁当も保冷剤が必要になってき
ました。

あと一品★トマトのごまびたし♪

(2011-06-09 19:11:29)

トマトだけでもう一品！
トマトさん、よろしくぅ(^o^)/

目指せ吉野家!?★つゆだく牛丼♪

(2011-06-09 19:31:03)

p(･∩･)qｶﾞﾝﾊﾞﾚ!