うちのごはん:みんなのアイデアが詰まった投稿レシピサイト

爽やか酸味★グレープフルーツと鶏ささみ肉のサラダ♪

(2012-01-18 10:47:55)

お酢のかわりにグレープフルーツ
で味わうサラダです。あらびきこ
しょうがピリリと味を引き締めて
います。今回は彩りよくピンクグ
レープフルーツを使いました。

味噌カツ?チキンカツ?★肉味噌in鶏ささみフライ♪

(2012-01-10 11:43:10)

しっかり味の肉味噌を鶏ささみの
中に入れてボリュームアップフラ
イにしました。肉味噌のうまみの
強い味が鶏ささみの淡白さをカバ
ーしてそのままでおいしい一品で
す。鶏ささみにも下ごしらえをし
ておいしさアップをはかっていま
す。ご飯のおかず、おつまみ、お
弁当にもどうぞ。

簡単★鶏ささみ肉とオクラのマヨマスタード和え♪

(2012-01-05 11:40:08)

夏野菜で栄養価の高いオクラをあ
わせました。
オクラのネバネバがマヨマスター
ドをしっかり絡めて水っぽくなり
ません。

美味しさアップ★鰹のたたきゴーヤマヨソース♪

(2011-12-19 12:01:32)

ポイントはゴーヤのオイスターソ
ースでの味付け！すりおろしにん
にくを入れて風味とスタミナアッ
プのマヨソースにしました。簡単
でポン酢とは違った鰹のたたきの
楽しみ方です。

わさびマヨがポイント★鰻のカラフルサラダ♪

(2011-12-02 11:28:26)

自宅で採れたピーマン、パプリカ
、ミニトマトを使ってみました。
野菜はコンソメ、マスタード入り
のマリネ液でしっかりめに味付け
して、蒲焼とざっくり混ぜてあり
マス。和のマヨをチョイスして夏
の食欲のないときでも栄養を取り
つつ、さっぱり食べられるように
しました。

簡単★ホットケーキｍｉｘ★チョコチップスコーン♪

(2011-07-25 17:06:13)

夏休みのおやつに！子供でも作れ
るスコーンはいかが？
チョコチップをドライフルーツに
変えたり、プレーンなら食事がわ
りにも！

圧力鍋で簡単★大豆＆昆布♪

(2011-07-23 20:26:07)

水煮大豆も便利だけど、乾燥大豆
から煮たおまめさんは味が濃～い
。普通に煮ると時間も大変なので
圧力鍋使用で楽々調理～

旬の簡単おかず★ピーマンのおかか炒め♪

(2011-07-23 20:10:37)

ピーマンでしっかり味のおかずを
作りました。お弁当にも使えます
ね。ピーマンの油いためは味がな
じみにくいのが難点。なので炒め
てから、一度冷ましてます。

簡単★なすときゅうりの香味あえ♪

(2011-07-23 19:59:43)

塩水につけて味をなじませて、あ
くも一緒に取ります！なので変色
が少なくて済みます。

簡単★青トマトのジャム♪

(2011-07-21 22:13:09)

台風で青いミニトマトがたくさん
落ちたので、ジャムにしてみまし
た。青臭さはまったくなく、ルバ
ーブのようなジャムに仕上がりま
す。ヨーグルトのトッピングにも!