うちのごはん:みんなのアイデアが詰まった投稿レシピサイト

お弁当★　その⑤

(2011-06-09 16:45:52)

ずいぶん気温が高くなってきまし
たね～
お弁当も保冷剤が必要になってき
ました。

パリパリ香ばしい★かさご（ガシ）のから揚げ♪

(2011-06-07 20:24:55)

低温でじっくり、高温でパリッと
させます。
冷まして3～4回繰り返せばすべて
食べられるようになりますが、頭
や太い骨だけを残すなら、じっく
り1度揚げでできます。

旬の食材★梅干の下漬け～♪

(2011-06-07 20:00:06)

毎年、うさまん家は大粒の小梅を
しっとり柔らかに漬けます。昔な
がらのすっぱい梅漬けなのですo(
*^▽^*)o~♪
今回は紫蘇を入れるまでの方法の
ご紹介です。写真は3㎏です。
紫蘇ｉｎのときはまた、アップし
ますね！

鍋で簡単★あったか～い★茶碗蒸し♪

(2011-05-19 20:17:27)

茶碗蒸しの季節がやってきました。
蒸し器は面倒な上に火加減が難し
い!鍋で楽々に。
(だし汁の量と写真を変更しました）

旬★ラッキョの甘酢漬け♪

(2011-05-19 00:41:28)

今年もこの季節がやってきました～

旬★骨まで柔らか★豆アジの南蛮漬け♪

(2011-05-19 00:27:10)

豆アジのおいしい季節になってき
ました。
同時に新玉ねぎの季節でもありマス。
作って1日ほどなじませて翌日が
おいしいです。

ごはんと一緒に★カブと筍と豚肉のしょうが炒め

(2011-05-16 23:39:47)

カブを収穫したので季節の筍と炒
めました。

季節のご飯★豆ごはん♪

(2011-05-16 23:29:42)

育てていたえんどう豆を収穫した
ので初豆ごはんに!
豆を別に茹でて混ぜる方法より、
色が悪くなりますが一緒に炊いた
ほうが味が出るのでいつもそうし
ています。

ラーメン屋さんの香り?★豚とエリンギのラー油炒め♪

(2011-05-13 19:28:00)

作っているときにラーメン屋さん
の香りに～
新玉ねぎの甘みがアクセント!

簡単★うまうま★かつおの竜田揚げ♪

(2011-05-13 19:14:22)

脂ののった鰹なら、なおよし!
揚げ油も少しでOKヨ。
適量ばかりで(｡-人-｡) ｺﾞﾒｰﾝ