うちのごはん:みんなのアイデアが詰まった投稿レシピサイト

いんげんとちくわのごま酢あえ♪

(2010-11-01 21:51:25)

今回は、幅広のモロッコいんげん
を使用していますが、いつものい
んげんでいけます。
こってりおかずのときにうれしい
和え物です。

いか★皮のむき方★下処理★下ごしらえ♪

(2010-11-02 20:11:58)

いかの皮をぺろんと剥く方法。

油はねが激減★イカフライ♪

(2010-11-02 20:26:13)

ポンポンはねるイカフライ。危険
な上に、台所の汚れがイヤですよ
ね。一度、冷凍することで普通の
フライくらいの油はねになります。

香ばしい一品★イカのワタ炒め♪

(2010-11-02 20:48:14)

イカのワタは濃厚な調味料になり
ます。今回はイカフライのときに
あまった下足とエンペラで作って
ますが、イカ丸ごとももちろんＯ
Ｋ｡ごはんもすすむし、おつまみ
にもあいます。

お弁当のおかずシリーズ★その３

(2010-11-03 20:04:52)

少しだけ残ったコーンを子供の好
きなお弁当のおかずに!
屋台のコーンの香りがします。
冷凍したときは自然解凍で。

定番★ホクホク　かぼちゃの煮物★かぼちゃの見分け方

(2010-11-03 20:22:52)

煮崩れを防ぐため、最後まで強火
で煮ます。
ホクホクになるかぼちゃを見分け
るのもコツ。

しっとりふわふわ★カラメルバナナ　マフィン♪

(2010-11-03 20:45:29)

焼いているときの香りがとっても
いい！

お弁当のおかずシリーズ★その４★しめじの佃煮

(2010-11-04 19:53:05)

お弁当の隙間に。あさごはんのお
供にも。最後まで煮詰めないので
味は濃くないです。

とろ～り★ロールキャベツ♪

(2010-11-04 20:13:22)

圧力鍋で15分。とろとろのロール
キャベツに！甘いめがお好きなら
、トマト缶のかわりにケチャップで。

食欲をそそる★スパイシー　唐揚げ♪

(2010-11-05 20:52:45)

おつまみでもごはんのおかずでもＯＫ!
カラッと揚がって食感も◎。