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とろ~り★ロールキャベツ♪

(レシピ番号:912)
  • [お名前] うさまん うさまんさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 1時間以下
  • [分量] 7~10個

圧力鍋で15分。とろとろのロールキャベツに!甘いめがお好きなら、トマト缶のかわりにケチャップで。

材料

  • 合いびき肉300g
  • キャベツ7~10枚
  • 玉ねぎ1/2個
  • トマトの缶詰(カットが便利)1缶
  • 固形コンソメ1個
  • ウスターソース大3
  • はちみつ(又は砂糖)大1
  • パン粉20g
  • 1個
  • 3g

牛乳、こしょう、ナツメグ

水・・1カップ

作り方

キャベツは1枚ずつはがして、サッとゆでる。

冷めたら、芯の部分が薄くなるようにそぐ。
(包みやすくするためです)

玉ねぎはみじん切りにする。

パン粉は牛乳でしめらせておく。
ボールに合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩、こしょう、ナツメグ(少し多い目)を混ぜ合わせて、キャベツの枚数分に等分する。

キャベツに包む(写真は途中)
圧力鍋に巻終わりが下になるようにきっちり並べる。

トマトの缶詰、水、固形コンソメ、ウスターソース、はちみつ(又は砂糖)を入れて、15分圧力をかけたら出来上がり。
鍋にきっちりつめるように並べるのがコツです。

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