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厚揚げのゆずしょうが焼き

(レシピ番号:812)
  • [お名前] あさり あさりさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 10分以下
  • [分量] 3人前

晩ごはんのおかずに もう1品
欲しいなぁ~ というときに。
たれとからめて焼くだけで
いつもと違う「厚揚げ」に変身!!
お酒のつまみにも あいますよ~~

材料

  • 厚揚げ1丁
  • 白ねぎ5cm
  • ゆずづくし(ゆずぽん酢)大さじ6
  • しょうがお好みの量にて
  • みりん大さじ5
  • マヨネーズ大さじ1

作り方

ゆずづくし、みりん、しょうが、マヨネーズを器に入れ、よくかき混ぜます。
白髪ねぎをつくり、厚揚げ、さきほどの調味液をフライパンの横に用意。。。
中火でフライパンを温め、厚揚げを投入します。こんがりカリッとなるまで表面を焼きます。
火を弱火にし、1の調味液をまわしかけます。厚揚げをひっくり返しながら、全体に味がなじんだらOKです。
厚揚げを器に盛り、白髪ねぎをのせれば、完成!!
厚揚げの表面がカリッとなるまで焼くと
とてもおいしく仕上がりますよ~~

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