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あっさりささみの唐揚げ風

(レシピ番号:784)
  • [お名前] のんたん
  • [調理時間] 1時間以下
  • [分量] 4人分

子供からお年寄りまで食べられるヘルシーなおかずです。お弁当のおかずにもどうぞ!

材料

  • ささみ8本
  • レタス4枚
  • しょう油50cc
  • みりん50cc
  • 片栗粉大さじ2杯
  • 適量
  • ソースお好みで

作り方

ささみは、すじ・皮を取り、味がしみやすい用に少し切れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。
切ったささみをボールなどに入れ、しょう油とみりんに2~3時間漬けておく。(途中2~3回ひっくり返すと味が全体にしみ込みます。)
レタスは、食べやすい大きさに切り、水分を切っておく。
ビニール袋に水気を切ったささみを入れ、片栗粉を入れて混ぜる。
フライパンに多めの油をひき、ささみをこんがり焼き、皿にレタスを引き、ささみを乗せて出来上がり。
片栗粉を付ける時、キッチンペーパーなどで水を切ると片栗粉がだまにならないです。

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