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スモークサーモンの生春巻き

(レシピ番号:62)
  • [お名前] うちのごはん公式 うちのごはん公式さんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 30分以下
  • [分量] 4人分

生野菜とサーモンのヘルシーなアジアン風味。

材料

  • スモークサーモン16枚
  • 生春巻き8枚
  • サニーレタス4枚
  • ミント適量
  • ニラ8本
  • チャービル4〜5本
  • キュウリ1本
  • ニンジン、セロリ各1/2本

ナンプラー、水、酢:各大さじ1と1/2、
砂糖:大さじ1、
しょう油:大さじ1/2、
ピーナッツ(砕く):適量

作り方

生春巻きはもどして、キュウリ、ニンジン、セロリはそれぞれせん切りに、サニーレタスはちぎってスモークサーモンといっしょに春巻きにのせ、ニラ、チャービル、ミントものせて巻いていきます。
食べやすい大きさに斜め切りにして、ナンプラー、水、酢、砂糖、しょう油、ピーナッツ(砕く)を合わせたタレをつけていただきます。

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