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ポテト明太のバター炒め

(レシピ番号:619)
  • [お名前] もっさん
  • [調理時間] 30分以下
  • [分量] 3人分

冷蔵庫の残り物で、一品つくりました。調味料要らずで、しっかりとした味に仕上がりました。

材料

  • 明太子小1/2
  • バター10g
  • じゃが芋2個
  • ほうれん草1/3束

作り方

じゃが芋は、短冊に切り水にさらし、ほうれん草は5センチの長さに切る。
明太子は中身を取り出しておき、フライパンにバターを引きじゃが芋から炒め、明太子・ほうれん草の順に炒めて出来上がりです。
じゃが芋は、好みでさっと茹でてもかまいません。

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