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豚肉のピリ辛黄金炒め
(レシピ番号:503)
- [お名前] ジョニー・ラブ
- [調理時間] 30分以下
- [分量] 4人前
エバラの黄金の味をアレンジして、豚肉にあう味に変えて作っています。
材料
- 豚肉（切落としでＯＫ）500ｇ
- エバラ黄金の味（中辛） 50ｃｃ（下味用）+50ｃｃ
- 玉ねぎ大1個
- 豆板醤小さじ１
- すりおろしにんにく小さじ１
- 砂糖大さじ１
- キャベツ・トマトつけ合わせに
作り方
豚肉にすりおろしにんにくとエバラ黄金の味（中辛）、豆板醤を加えてもみこんでおく。
玉ねぎは２～３ｍｍの厚さにスライスしておく。
玉ねぎは２～３ｍｍの厚さにスライスしておく。
フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎをキツネ色になるまで炒めます。
豚肉をくわえ、焦がさないように炒めます。豚肉に火がとおったら、エバラ黄金の味５０ｃｃとお砂糖を加え、味をととのえます。
キャベツの千切り、トマトと一緒に盛り付けます。
豚肉は甘めのタレがよくあいます。
コメント
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