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豆苗とごぼうの味噌汁

(レシピ番号:2339)
  • [お名前] carina carinaさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 30分以下
  • [分量] 4~5人分

じゃば②入れちゃえばできちゃう栄養満点の味噌汁です。うちでは親戚からお裾分けされたお味噌を使用

材料

  • 豆苗一袋
  • ごぼう1本
  • 味噌適量
  • (粉末だしやだし適量)
  • 少量
  • 適量

作り方

ボウルに水・酢を入れる。
ごぼうは皮をむいてささがきにし酢水につける。
豆苗は袋からだし根から5cm上から切って洗っておく。
鍋に水を入れ【1】をごぼうをさっと洗い加え沸騰したら味噌を入れ、溶かす。
豆苗を加えさっと火が通ったら完成。
※だしが入っていない味噌をお使いの方はだしを【3】の味噌を入れる前に入れてください。
豆苗の長さが気になれば食べやすい大きさに切ってください。

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