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塩麹で☆グレープフルーツとアボカドの美肌サラダ

(レシピ番号:2174)
  • [お名前] CocoAngela CocoAngelaさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 10分以下
  • [分量] 2〜3人分

グレープフルーツのビタミンCがクエン酸で美肌に効果が期待。アボカドも加えてビタミンEで抗酸化力をアップ。
その上塩麹で、お腹の中から美しくなれるかも~?
↓ブログでも公開中!
http://cocoangela.blog68.fc2.com/blog-entry-399.html

材料

  • グレープフルーツ(ルビー)1/2個
  • ブロッコリー1/6~1/4株
  • アボカド1/2~1個
  • レモンの絞り汁小さじ1~2
  • 塩麹大さじ1
  • エキストラバージンオリーブオイル適宜
  • 粗挽き黒胡椒適宜

作り方

アボカドは皮をむいて種を除いたらレモン汁をふっておく。ブロッコリーはゆでる。グレープフルーツも皮をむく。
(1)と塩麹をあわせ、ちょっとだけ置いて味を馴染ませたらオリーブオイル少量も加えてざっと混ぜる。
皿に盛り、オリーブオイルをふり、粗挽き黒胡椒を挽く。
お使いの塩麹の塩加減により、分量を調整して下さい(COCOん家のは甘口です)。

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