いいね(2)
コメント(1)  
  • Home >
  • チキンと根菜のエスカベッシュ

チキンと根菜のエスカベッシュ

(レシピ番号:2103)
  • [お名前] akane
  • [調理時間] 30分以下
  • [分量] 2人分

鶏胸肉とたくさんの野菜が一緒に食べられる一品です。1~2日くらいなら作り置きができます。

材料

  • 鶏胸肉1枚
  • 玉ねぎ1/4個
  • 白ねぎ1/4本
  • にんじん4cm
  • ピーマン1個
  • 黄パプリカ1/4個
  • ごぼう20g
  • れんこん50g
  • オリーブ油大さじ1
  • レモン汁大さじ1

砂糖小さじ1 小麦粉適量 塩・こしょう各適量 酢・レモン汁・オリーブ油各大さじ2 砂糖大さじ1.5 塩小さじ1/3~

作り方

玉ねぎ、れんこんは薄切りにする。白ねぎ、ごぼうは斜め薄切りにし、他の野菜は細切りにする。
フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、野菜類を炒める。野菜がしんなりしたら、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1を加えて下味をつけ、粗熱をとっておく。
粗熱がとれた②に酢・レモン汁・オリーブ油各大さじ2、砂糖大さじ1.5、塩小さじ1/3~加えて全体をよく混ぜ合わせる。
鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、こんがりと鶏肉を焼き、熱いうちに③のマリネ液に漬け込む。冷蔵庫で味をなじませたら出来上がり。
鶏肉は熱いうちにマリネ液に漬け込むことで、しっかりと味がなじみます。冷蔵庫に入れておくと翌日まで美味しく食べることができます。

このレシピの日記

このレシピに関連する日記はまだありません
※会員機能に登録すると、日記を書くことができます。
>>新規登録はこちら<<   |   >>ログインはこちら<<

コメント

side effects of amlodipine
amlodipine besylate side effects
https://amlodipinefast.com/ - amlodipine recall
side effects of atorvastatin
atorvastatin calcium
https://fastatorvastatin.com - lipitor side effects
duloxetine hcl dr
duloxetine hcl dr
https://duloxetinepill.com - side effects for duloxetine

by pdtxnzZem さん [評価]

ハンドルネーム
Email
メッセージ
評価
画像認証

・上記画像に表示されている文字を半角で入力してください。

 

・レシピが削除された場合は、投稿したコメントは削除されます。ご了承ください。
・1記事あたりのコメント数は100件となります。

メールでレシピ情報を送る

レシピ情報を印刷する