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秋ウマ☆サーモンの胡麻ソース和え

(レシピ番号:2084)
  • [お名前] CocoAngela CocoAngelaさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 10分以下
  • [分量] 2〜3人分

フレッシュな旬のサーモンを引き立てるため、主張しすぎないソースを合わせました。胡麻でまろやか&お酢でサッパリ頂けます。
↓ブログでも公開中!
http://cocoangela.blog68.fc2.com/blog-entry-360.html

材料

  • サーモン(刺身用)適宜
  • 小さじ2
  • みりん小さじ1
  • 砂糖ひとつまみ
  • 醤油小さじ2
  • 小さじ2
  • すりゴマ大さじ1+1/2

作り方

鮭は皮を引いて2cmほどにダイスカット。
酒とみりんを合わせてレンジで20秒加熱し、暖かいうちに砂糖を加えて混ぜる。
続けて残りの材料を加えて混ぜ、冷ましてからサーモンに絡ませる。
サーモンはノルウェーサーモンがおススメです。

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