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ちりめん山椒炒飯

(レシピ番号:2071)
  • [お名前] あさり あさりさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 30分以下
  • [分量] 4名分

いつもの炒飯に山椒の香るちりめんじゃこを混ぜ合わせました。

材料

  • 青ねぎ50g
  • 玉ねぎ1個(200g)
  • にんじん1本(100g)
  • 4個(240g)
  • ご飯2合分
  • ちりめん山椒1瓶(35g)
  • サラダ油大さじ3
  • 鶏がらスープの素小さじ2
  • 塩・コショウ少々

作り方

ねぎは小口切り。玉ねぎ、にんじんはみじん切。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、炒り卵を作って一旦取り出す。
フライパンに油大さじ2を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒め、しんなりしたら、ご飯、鶏がらだしを入れ炒め合わせ、炒り卵とねぎを加える。
火を止め、ちりめん山椒を混ぜ込み、塩・コショウで味を調える。

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