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ゴーヤの肉詰めフライ

(レシピ番号:1902)
  • [お名前] わか わかさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 1時間以下
  • [分量] 3~4人分

料理が苦手でも簡単にできますよ!

材料

  • ゴーヤ1本
  • 合びき肉150g
  • プロセスチーズお好みの量
  • 2個
  • 小さじ1/4弱
  • こしょう少々
  • 小さじ1
  • 小麦粉・パン粉適量

作り方

ゴーヤを厚さ1cmくらいの輪切りにし、種とわたを取り除き塩を振ってしばらく置いておく
合びきに肉に塩コショウ、酒、溶き卵(大1)を加え混ぜる
作り方1のゴーヤを洗って水を切り作り方2の肉を詰めて小麦粉→たまご→パン粉をつけます
170℃くらいの油であげます。
フライパンに多目の油で揚げ焼でも大丈夫。

お好みで作り方2のたねにチーズを細かくちぎって入れたり、ケチャップやソースをかけて食べると苦味が和らぐと思います

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