簡単！黒ごまと豚肉のかわり揚げ

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(レシピ番号:1882)

材料として使った黒ごまには美肌効果やコレステロールの除去、体脂肪の減少に、また豚肉にも美肌効果ありで更に豚肉に含まれているビタミンB1は筋肉にたまっている疲労物質や乳酸を取り除いてくれるから夏バテや疲労回復にも効果的です。

また簡単で短時間でできる一品ですので是非一度お試しください。

下ごしらえとして豚ロースを一口サイズに切っておく。

切り終えたら、ボウルに生姜・卵・醤油・砂糖
小麦粉・黒ごま・刻みネギをそれぞれの分量を加えてから混ぜて絡めタレを作る。

目安としては写真のようにつぶつぶマスタードに近いようになったらOK！

①で作った絡めタレに先ほど下ごしらえしておいた一口サイズに切った豚ロースを加える。

１同様、豚ロースを加えたら豚ロース全体にタレが絡むようにさっくりと混ぜる。

だいたい写真のようになればOK！

あとは１８０°に熱した油で豚肉がきつね色になるまでこんがりと揚げる。

揚がれば添え野菜に盛り付けたら完成!!

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