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イタリアンマグロサラダ

(レシピ番号:1859)
  • [お名前] ポポ ポポさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 30分以下
  • [分量] 4人前

食の五色を備えたパーフェクトサラダ 緑・黄・赤・白・黒とバランスよく配色し スタミナ目的のマグロを添えました
マグロのお刺身についてくる大根・大葉も使ってますので無駄なくだべれます

材料

  • マグロのお造り2人前程度
  • サラダ水菜1袋
  • スイートコーン20g程度の小袋
  • ブラックオリーブ20g程度の小袋
  • パプリカ(赤・黄)各1個
  • ブロッコリー1株
  • 豆腐半丁

イタリアンドレッシング(お好み)
ハーブソルト(適宜)

作り方

野菜類を適当なサイズに切り分け、おつくりの中の大根を入れてイタリアンドレッシングで和える
ブロッコリーは小房に分けて軽く塩を入れたお湯でゆでて冷ましておく
豆腐は泡だて器でつぶし軽く混ぜておく
マグロはオリーブオイルで表面を軽く炙る
野菜・豆腐・マグロの順で盛り付ける
サラダは色合いが命 きれいに盛り付けましょう

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