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ゴーヤのポテチサラダ

(レシピ番号:1835)
  • [お名前] オク オクさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 10分以下
  • [分量] 2~3人分

子供もの好きな具材でゴーヤも美味しく!
また、夏バテ防止にもグッド!

材料

  • ゴーヤ(にがうり)1/2本
  • ツナ缶小1缶(約80g) 
  • コーン缶1/2缶(約45g)
  • ポテトチップス(あれば昆布だし味)1袋(約60g)
  • マヨネーズ大さじ4~5杯(好みで)
  • ブラックペッパー少々
  • ミニトマト1個
  • 少々

作り方

ゴーヤを半切りにしワタを取り除き、薄切りにし、塩を軽くふり、もんで3分ほど置いておく。
1のゴーヤを搾り、そこへツナとコーンとポテトチップスを袋の中で崩したものを加え混ぜ合わせ、マヨネーズとブラックペッパーを加え更に混ぜ合わせお皿に盛りつけミニトマトの半切りを添えて完成。
ポテトチップスの色んなフレーバーで色んな味が楽しめます。今回は期間限定の昆布だし味で作りました。

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