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季節の和菓子★いちご大福♪

(レシピ番号:1553)
  • [お名前] うさまん うさまんさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 30分以下
  • [分量] 15個

小さめのいちごと白あんを見つけたので簡単にレンジで早速作ってみました。

材料

  • もち粉250g
  • 砂糖150g
  • 250cc
  • 白あん450g
  • いちご(ちいさめ)15個
  • 片栗粉適量

作り方

いちごはへたを切り落とす。

バットなどに片栗粉を広げておく。
あんは袋を切り開いてだいだい15等分になるように筋目を入れておく。
耐熱容器にもち粉、砂糖、水を入れてよく混ぜる。

ラップをして500Wで3分チンする。
取り出してよく混ぜる。

再びラップをして500Wで3分チンする。
取り出してよく混ぜる。

生地がつやつやになり、少し透明感が出たら、バットに取り出して、片栗粉をつけながら、15等分にする。
厚いのでヤケドに気をつけてください。

生地を丸く伸ばし、白あんをスプーンですくって乗せて、いちごをおいて、閉じる。
あっという間に出来上がりの図。
砂糖はお好みですが、100gくらいまで減らしてもOK。
水は粉のメーカーにもよりますが、もう少し大めの300ccでもいけます。その分やわらかめです。

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