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ホワイトロールキャベツ

(レシピ番号:1481)
  • [お名前] もっさん
  • [調理時間] 1時間以下
  • [分量] 3人分

とろーりホワイトソースで、しっかり煮込んだロールキャベツはとても優しい味です。いつもと違う味に挑戦してみました(^・^)

材料

  • キャベツ1玉
  • 合挽きミンチ200g
  • 鶏ももミンチ200g
  • 塩コショウ少々
  • 片栗粉大さじ3
  • コンソメ1個
  • ハインツホワイトソース缶1缶
  • 純生クリーム200cc
  • 玉ねぎ1個
  • 玉子1個

作り方

玉ねぎはみじん切りにし炒めて荒熱を取る。ミンチ・塩コショウ・玉子・片栗粉を入れ中に入れ、よくこねる。
キャベツは芯をくりぬき、電子レンジで蒸してから葉を一枚ずつ取り、先ほどの具材を包む。
水500ccにコンソメを入れ煮立ったら、ロールキャベツとホワイトソースを入れ塩コショウで味を調え20分程煮込む。最後に生クリームを入れ10分煮込んだら出来上がりです。
お好みで、白ワインを入れて煮込んでも風味が出て美味しいです。

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