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油揚げのウィンナーロールトマト煮

(レシピ番号:1466)
  • [お名前] Enjoy Kitchen Enjoy Kitchenさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 30分以下
  • [分量] 4人分(10個分)

開いた油揚げにキャベツ・チーズ・ウィンナーを巻いてトマト煮に仕上げました。ウィンナーのだしとトマト風味が油揚げに浸みて、とても美味しいですよ!

材料

  • 油揚げ5枚
  • ウィンナー10本
  • キャベツ1/4個
  • とろけるチーズ適量
  • ◎トマト水煮缶1缶(400g)
  • ◎水300CC
  • ◎コンソメ(顆粒)小さじ2
  • ◎塩・胡椒少々

作り方

油揚げはキッチンばさみを使って3辺の縁をカットする。
さらに、半分にする。
キャベツは芯を除き千切りにする。
1で開いた油揚げの上に
キャベツ→チーズ→ウィンナーの順にのせ
巻きつける。
2の巻き終わりを楊枝で止める。
これを10個分作る。
2をフライパンに重ならないように並べたら、
◎の分量を加え蓋する。
中火で沸騰してから10分煮込む。
楊枝を外し、お皿に盛り付けパセリを
散らしたら完成♪
・油揚げを巻く時は、強く巻くと破れてしまうので
注意してください。
・とろけるチーズはスライスチーズでも可能です。

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