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定番★いなりずし♪

(レシピ番号:1223)
  • [お名前] うさまん うさまんさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 1時間以下
  • [分量] 16個

おあげさんを煮ておけばいつでも手軽に食べれて満足!
あげは冷凍もOK。

材料

  • いなりずし用あげ8枚
  • だし汁400cc
  • しょうゆ大3
  • 砂糖大4
  • みりん大1
  • 大1
  • 2合

合わせ酢・・・酢大3、砂糖大1、塩小1

作り方

ごはんを炊いて、合わせ酢を混ぜて冷ましておく。
あげは半分に切って、鍋に沸かした湯の中にくぐらせて油抜きをする。

鍋に調味料と出し汁を入れて、あげも入れて弱火で煮る。

時々、上下を返して、煮汁が少なくなれば出来上がり。冷ます。
あげにごはんをつめたら出来上がり。
少し甘いめの味付けになっています。お好みの味に調整してみてください。

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