うちのごはん:みんなのアイデアが詰まった投稿レシピサイト

春薫る☆筍と菜の花の塩麹和え

(2012-03-23 07:00:27)

塩麹で和えるだけ！和え物は「さ
っと混ぜてすぐに食す」が基本で
すが、このレシピはちょっと置い
て味を馴染ませた方が美味。
オリーブオイルでちょっと洋風♬

塩麹で☆豚肉牛蒡炒め

(2012-02-23 21:13:40)

TVで特集されて以来、COCOん家近
隣のスーパーから米麹が消えまし
た。。。。
麹さ～～～ん！カムバ～～ック！
と思わず心の中で雄叫びをあげと
ります。
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塩麹で☆やわらか＆ジューシー♪蒸し鶏のサラダ風

(2012-02-13 07:16:13)

暖かいまま頂いても、冷まして食
べても鶏肉やわから＆ジューシー
・:*:・(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ・:*:・
塩麹さん、ありがとう！
画像の鶏胸肉は半身です。
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塩麹で☆うま塩ドレッシング

(2012-02-08 07:14:22)

最近ずっと気になっていた塩麹です。
特別な塩は使っていないのですが
、ほんわりやさしい甘みでウマウ
マ。いつものドレッシングよりオ
リーブオイルの風味が増している
ように感じますが、これは気のせ
いかなあ？？画像はトマトとモッ
ツァレラチーズです。
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マスタード風味☆カブ＆ツナのサラダ

(2012-01-31 07:08:44)

あと１品ほしい」って時に重宝な
簡単＆お手軽料理♬
大好きなカブをサラダで頂きます
。生のカブが甘くてウマウマ・:*
:・(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ・:*:・ 。
最後にちょっぴりたらすオリーブ
オイルが良い仕事してくれます！
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週末ごはん☆牛肉の赤ワイン煮込み

(2012-01-28 08:39:43)

水を加えず、赤ワインだけで、じ
っくりゆっくり、とろ火でコトコト。
市販のデミグラスソースを使わず
に作りたかったので、随分時間が
かかりましたが、
お肉がトロうま・:*:・(*´∀｀*)ｳ
ｯﾄﾘ・:*:・
週末限定の贅沢レシピ。特別な材
料も使っていません♬

COCOん家の和ごはん☆鶏肉と根菜のうま煮

(2012-01-21 17:40:26)

関東空っ風育ちのCOCOが作る、ち
ょい味濃いめの定番おかず、根菜
の煮物でございます。ごはんがス
スム！

フライパンひとつで☆鶏肉とキャベツの蒸し煮

(2012-01-07 08:16:11)

フライパン１つ、ほったらかしOK
のレシピです。切干大根がスープ
を吸ってウマウマ。

味付け不要☆大根と豚こまのキムチ煮込み

(2012-01-05 08:13:18)

キムチを使ったフライパン一つで
出来ちゃう、しかも味付け不要の
簡単料理、ご飯にもビールにも。
フライパンなら鍋返しも簡単♬

簡単すぎ☆速攻おつまみ３品

(2012-01-03 11:05:44)

急なおもてなしに。和えるだけの
簡単すぎ☆速攻おつまみです。
某ショッピングモール系のレシピ
サイトでは「材料の詳細がない」
としてリジェクトされた幻のおつ
まみ３兄弟。