デトックス鍋

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(レシピ番号:954)

デトックス食材とスパイスで目指せ体内浄化！にら、にんにく、玉ねぎが体内の有害物質を包みこんで排出を促すのを助けてくれます。

ゆずづくし　お好みで
柚子とうがらし　お好みで

カキは塩水で洗い、ザルにあげて水気を切る。

材料をきり、にんにく１片はすりおろし、1片はうすぎりにする。しょうがは1片を包丁の背で叩いてつぶし、1片はすりおろす。

鍋に昆布、薄切りにんにく、叩いたしょうが、水1Ｌを入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。

野菜類を煮え難い順に加える。カキ、ニラは最後に加え、煮すぎないようにする。

ゆずづくし、おろししょうがとにんにく、お好みで柚子とうがらしを混ぜたタレで頂く。

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