白菜とにんじんの和風クリームパスタ

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(レシピ番号:780)

鍋がおいしい季節になりましたね。
でも白菜って意外と残ってしまったりしませんか？
残り物の白菜を使って、あったかいクリームパスタを作りました。

塩こしょう・かつお節

たっぷりのお湯に塩をしてパスタを茹でる。
白菜は繊維を断ち切るように１ｃｍくらいんの千切りにする。
にんじんも同様に千切りにする。

フライパンに（にんにくスライス・オリーブオイル・マーガリン）を中火で熱し香りがでてきたら、①の野菜を加えて炒める。しんなりしてきたら（しょうゆ・みりん・顆粒だしの素・小麦粉）を加えて炒め、なじんだら（パスタ茹で汁・牛乳・生クリーム）を加える。

塩こしょうで味を調え、ゆであがったパスタの水気を切って②に和える。最後にかつお節をかけて、お好みでブラックペッパーをかけて完成！

白菜はキャベツでも代用できます。
牛乳・茹で汁はすくなくてもＯＫ！

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