なすの煮びたし

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(レシピ番号:765)

暖かくても、冷ましてもほっとおいしい。

なすは縦半分に切り、皮に斜めに切り込みを入れ、１０分みずにつける。

鍋に調味料とだし汁を入れ火にかけて、沸騰してきたら弱火にしてなすを皮を上にして入れる。

クッキングペーパーなどで落し蓋をして、ナスが柔らかくなるまで煮たら出来上がり。

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