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ポテトチップスサラダ

(レシピ番号:414)
  • [お名前] 小太郎
  • [調理時間] 10分以下
  • [分量] 2人分

ポテトチップス好きにはたまらない!サラダにしました。
余ってしまったものや、細かく割れてしまったものなど上手に活用しましょう。

材料

  • エリンギ1本
  • しめじ1/2パック
  • パプリカ1/2個
  • サラダほうれん草1袋
  • ポテトチップス(コンソメ)適量
  • バター10g
  • ニンニク1/2かけ

ドレッシング 塩 こしょう  (各適量) 

作り方

しめじを小房に別ける。エリンギは縦に薄く切る。ニンニクは微塵切りにする。パプリカも縦に細く切る。
ニンニクをバターで炒めて、しめじ、エリンギを加え、塩コショウ(適量)ふって、炒める。
ピーマンが苦手な方はパプリカも一緒に炒めてもOK。
サラダほうれん草を適当にちぎって②と混ぜる。
ポテトチップスを砕いて、ドレッシングをかける。(今回はごまドレッシングにしましたが、とてもおいしかったですよ!)

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コメント

コンソメがうまい。ご飯にかけても結構いけますね

by つっくん さん [評価]

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by AakKM さん [評価]

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