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おかいさん

(レシピ番号:375)
  • [お名前] わんこ ねがみちさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 1時間以下
  • [分量] 1人前

「茶がゆ」のことです。紀伊半島南部では何かにつけて食卓に
のぼります。親しみをこめて「おかいさん」と呼ぶんです。
おなかにやさしい1品です。朝食、夜食にいいですよ。

材料

  • お米1合
  • ほうじ茶(ティーバックでも可)1個
  • ひとつまみ

作り方

お鍋でお湯を沸かす。
ティーバックのお茶を煮出す。
沸騰してきたらお茶を取り出す。
その中にお米1合を洗わずにそのまま入れ、
中火で約20分煮る。
お米のしんがなくなってきたら、塩をひとつまみ
入れて出来上がり。
お好みのお漬物と一緒にどうぞ♪
さらっとしたのがお好きな方はお米を少し洗ってから
入れてください。
お米が水を吸うので大き目の鍋で、水はたっぶりと沸かして下さい。

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