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塩麹で☆やわらか&ジューシー♪蒸し鶏のサラダ風

(レシピ番号:2161)
  • [お名前] CocoAngela CocoAngelaさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 10分以下
  • [分量] 3〜4人分

暖かいまま頂いても、冷まして食べても鶏肉やわから&ジューシー・:*:・(*´∀`*)ウットリ・:*:・
塩麹さん、ありがとう!
画像の鶏胸肉は半身です。
↓ブログでも公開中
http://cocoangela.blog68.fc2.com/blog-entry-394.html

材料

  • 鶏胸肉1枚
  • しめじ適宜
  • ◎塩麹大さじ1
  • ◎エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • ◎酢大さじ1
  • ◎粗挽き黒胡椒適宜
  • しょう油少々

作り方

鶏胸肉を塩麹と酒(共に分量外)に一晩漬けます。スチームケースで鶏胸肉としめじを5~6分レンジ加熱。その後5分蒸らす。スチームケースがない場合は耐熱皿&ラップでレンチン加熱した後、タオルなどをかぶせて保温し、余熱で蒸らして下さい。
◎の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます。
蒸し汁に(2)を小さじ1~2程と、しょう油少々を加え、良く混ぜ、皿に盛った(1)にかけて出来上がり。
ドレッシングは分量多めなので保存して他の料理に使って下さい。

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Enjoy a delicious and healthy dish with this simple recipe for juicy steamed chicken salad featuring salt koji. Perfect for a quick meal, it takes less than 10 minutes to prepare. The succulent chicken pairs well with mushrooms, enhanced by a drizzle of extra virgin olive oil and a touch of vinegar. While you savor this tasty treat, consider diving into the creative world of Infinite Craft for a refreshing balance of relaxation and fun.

by Isla Johnstone さん [評価]

Has anyone tried using shio koji (salt koji) for steaming chicken? I did recently and the chicken came out incredibly tender and flavorful! It was like night and day compared to plain steaming. I just marinated it for about 30 minutes beforehand. Anyone else experiment with shio koji marinades? It really ups your repo game.

by David Rilliams さん [評価]

If you're looking for a unique and entertaining 3D game, Crazy Cattle 3D is worth trying. This game offers a mix of strategy, action, and fun as you control cattle in a lively virtual world. Whether you're a casual gamer or someone who enjoys immersive simulations, Crazy Cattle 3D provides an engaging experience.

by Rebecca Parry さん [評価]

That sounds absolutely delicious! I've been trying to find more healthy and interesting ways to incorporate chicken into my diet. Your recipe with the salt koji sounds like a game-changer for tenderness. I'm imagining it would pair really well with a vibrant citrus dressing and some crunchy vegetables. I've been feeling adventurous lately, maybe after spending too much time virtually skiing down mountains on Snow Rider 3D! Thanks for sharing this inspiration; I'm definitely adding it to my "to-try" list.

by Briarouta さん [評価]

By acquiring a full body sex doll, these individuals are able to shake off—at least partially—the frustration of "fruitless searches for love," thereby redirecting their energy toward personal growth and confidently taking control of their own pace of life.

by June Moo さん [評価]

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