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電子レンジで超簡単☆スイートパンプキン

(レシピ番号:2105)
  • [お名前] CocoAngela CocoAngelaさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 30分以下
  • [分量] 4人分

ハロウィンに向けて、南瓜で作る超簡単デザートのご提案です。ラム酒を使って大人~なヘルシースイーツできました!甘さも調節OKです。
↓ブログでも公開中!
http://cocoangela.blog68.fc2.com/

材料

  • カボチャ1/4個
  • ◎ダークラム大さじ2
  • ◎ハチミツ大さじ1
  • ◎塩ひとつまみ
  • ヨーグルト450g
  • シナモン・ミントの葉適宜

ヨーグルトを半量になるまで水切りします。南瓜は煮物の時より小さめにカットし、所々皮をむきます。
シリコンスチーマーに南瓜を並べ、◎の材料を混ぜ合わせたものをふりかけ、全体を馴染ませます。

作り方

レンジで加熱7分、いったん蓋を開けてシナモン少々をふり、再度蓋を閉めたらそのまま常温まで冷まします。
水切りヨーグルトには添付の顆粒砂糖を加え、良く混ぜます。
ガラス容器などにかぼちゃを盛り、上にヨーグルトクリームをのせ、ハチミツを少々たらしてシナモンをふります。これを2回繰り返し、ミントの葉を飾ります。
*顆粒の砂糖は全量加えても甘すぎるという事はないようです。仕上げのハチミツを入れて甘さがちょうど良い感じでした。お好きなように調整して下さい。
*ヨーグルトの酸味が苦手な人は半量をホイップクリームに代えても。

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