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鶏のねぎマスタードマヨネーズ和え
(レシピ番号:2016)
- [お名前] ウララ
- [調理時間] 30分以下
- [分量] 2人分
冷しうどんにトッピングしましたが、暖かいご飯、パンにも合うと思います。
材料
- 鶏のムネ肉200ｇ
- ネギ4本
- レタス2枚
- マヨネーズ大さじ4
- 粒マスタード大さじ1
- 塩コショウ少々
- うどん（乾麺）200ｇ
- めんつゆ（割合の水で割ったもの）200ｃｃ
- かいわれ大根適量
作り方
①うどんを茹でる。（茹で上がったら冷水で洗いざるにあげる）
②鶏肉を一口大に切り茹でる。
③ネギをみじん切り、レタスを千切りにする。
④茹でた鶏肉を冷水にとりザルにあげる。小さめに手で裂くか切っておく。
⑤マヨネース、マスタード、塩コショウを混ぜ合わせる。
⑥⑤に鶏肉、レタス、ネギを加え和える。
⑦うどんにめんつゆをかけ⑥を載せ、かいわれ大根を添える。
②鶏肉を一口大に切り茹でる。
③ネギをみじん切り、レタスを千切りにする。
④茹でた鶏肉を冷水にとりザルにあげる。小さめに手で裂くか切っておく。
⑤マヨネース、マスタード、塩コショウを混ぜ合わせる。
⑥⑤に鶏肉、レタス、ネギを加え和える。
⑦うどんにめんつゆをかけ⑥を載せ、かいわれ大根を添える。
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