たこ飯ゆず胡椒ぽん酢風味

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Mixi Check

(レシピ番号:1712)

7月2日は半夏生。関西ではたこを食べる習慣があります。
ゆず胡椒ぽん酢風味のタコご飯、たっぷりソースのしみたエリンギにタコの風味、ご飯と混ぜ合わせながら頂くと絶妙です。

いりごま白　

タコは、薄く食べやすい大きさに切る。エリンギは縦半分の斜め切り。ねぎは小口切り、にんにくはみじん切り。

フライパンに油を熱し,にんにくを入れ香り立ったら、エリンギ、タコの順に炒める。火が通ったら、ゆず胡椒ぽん酢醤油味、オイスターソース、ラー油、砂糖を入れ炒め合わせ、火を止める直前にねぎを入れる。

器にご飯を盛り②をかけ、いりごまをふり、混ぜ合わせながら頂く。

混ぜご飯にしても美味しく頂けます。

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あさりさんは関西ですか？
本場大阪のタコ焼きはつくれますか？
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by Chako さん　[評価]★★★★★

美味しそうですね！ポン酢しょう油大好きなので挑戦してみたいです。

by CocoAngela さん　[評価]★★★★★

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