(2)
- Home >
- ひなまつりケーキ寿司
ひなまつりケーキ寿司
(レシピ番号:1505)
-
[お名前]
あさり
- [調理時間] 30分以下
- [分量] 4名分
赤、白、緑のまぜ込み寿司飯でひし餅風にアレンジしました。子どもの好きな鮭をたくさん使用したひなまつりお祝いメニューです!!
材料
- サーモン（刺身用）200g
- 絹さや6枚
- 枝豆 又は、冷凍えだまめ30g
- 卵2個
- 米2合
- すし酢80ml
- 道南産 だし昆布10cm
- いりごま白 100g大さじ1
- 鮭フレーク30g
- 青のり大さじ1
サラダ油 大さじ1
塩 少々
空の牛乳パック
作り方
牛乳パックはよく洗い、高さ6cmに切り、すし飯を均等に入れる為2ｃｍ間隔で印を入れ、切り込みを入れる。
パックの一辺を縦に切り開き、セロテープで外から留め、ひし餅型に整形する。
パックの一辺を縦に切り開き、セロテープで外から留め、ひし餅型に整形する。
米を研ぎ、米と同量の水、昆布を入れ30分吸水し炊く。ご飯に、すし酢を切るように混ぜ込む。
すし飯を3等分し、それぞれに青のり、白ごま、鮭フレークを混ぜ合わせる。
すし飯を3等分し、それぞれに青のり、白ごま、鮭フレークを混ぜ合わせる。
サーモンはそぼろ状に細かく刻む。絹さや、枝豆は熱湯で茹で、水気を切る。絹さやは斜め切り、枝豆はふさから出す。
卵に塩を入れ、卵焼き器に油を熱し、薄焼き卵を作る。画像の手順でお花たまごを作り、巻き終わりをパスタ（分量外）でとめる。
器に①の型の内側を湿らせて置き、②のすし飯を青のり→白ごま→鮭フレークの順に入れてラップをのせ、上からギュッと押す。10分ほどなじませ、すし飯の上にサーモンを平らにのせる。
パックを取り除き、お花たまごと絹さや、枝豆を彩りよく飾る。
パックを取り除き、お花たまごと絹さや、枝豆を彩りよく飾る。
コメント
スポンサードリンク
スポンサー広告を募集しております。
