食べる★ミネストローネ♪

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(レシピ番号:1450)

スープ少なめのミネストローネです。
簡単にバランスのよい軽い食事をとりたいときにも!

水・・・300ｃｃ　　オリーブオイル・・・大2

ベーコンは1ｃｍ幅に切る。

玉ねぎ、人参、ジャガイモは皮をむいて、1ｃｍくらいの角切りにする。

にんにくはみじん切りにする。

スパゲティは4cmくらいに手で折る。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火にかける。

香りが足ってきたら、ベーコンを入れて軽く炒める。

玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れて中火にして脂が回るくらいまで炒める。

トマトと固形コンソメ、水を入れて材料がやわらかくなるまで煮る。

次にスパゲティを入れて、やわらかくなれば、塩と胡椒を入れ、味を調えたら出来上がり。

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