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ラム酒ケーキ

(レシピ番号:1264)
  • [お名前] ももちゃん04 ももちゃん04さんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 1時間以上
  • [分量] パウンドケーキの型1本

極上のバターを入手したので作ってみました。
特撰バター  byカルピス株式会社
(一流シェフ・料理専門家が選んだ本物の味)

材料

  • 無塩バター200g
  • グラニュー糖200g
  • 3個
  • ラム酒50cc
  • 小麦粉200g
  • ベーキングパウダー小さじ2分の1

作り方

バターを室温に戻し柔らかくして
グラニュー糖を加え卵黄を1個づつ加え
ラム酒を加えます。
ボールに卵白を泡立てます。
1の中に3分の1を切る様に加えます。
小麦粉・ベーキングパウダーを切る様に混ぜ
残りのメレンゲも切る様にまぜます。
型にバターを塗って
180度で15分焼いたら真ん中に切れ目を入れ
160度で30分焼きます。
串で焼けていくか確認してから
周囲に包丁を入れて型から取りだします。
型から取りだしやすように
周囲に十分なバターを塗りましょう(*^^)v

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