ジューシーロールキャベツ

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(レシピ番号:1257)

ロールキャベツの具にマヨネーズを入れると
美味しくなると教えてくれた友達のアイディアは、
我が家の秘伝になりました。

キャベツを湯がきます。
ロールキャベツの具をこねて冷蔵庫でねかせます。
（豚ひき肉に微塵切りした玉葱と人参を加え
パン粉・マヨネーズ・ケチャップ・卵を加えます。）

小さいキャベツに丸めた具を入れて巻き
大きなキャベツでさらに巻いて爪楊枝を刺します。

鍋にロールキャベツを並べて
水・コンソメを加え煮込みます。
だし醤油で味つけして
最後にスライスオニオンとトマトの角きりを加えて
ひと煮たちしたら蓋をして１０分置きます。

マヨネーズ・ケチャップ・卵を加えて
柔らかくなりすぎたらパン粉で調節してください。
（冷蔵庫に入れると扱いやすくなります。）
柔らかめつくるのが美味しさのコツ(*^^)v

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