いろいろ使える★りんごの甘煮♪

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(レシピ番号:1108)

サンふじのりんごが蜜入りになっておいしくなってきたころから、時々作ってパンやお菓子に使っています。
なので、ちょっと甘めの配合です。
もちろん、そのまま食べちゃってもＯＫ。

りんごは皮をむいて、８つ切りにしてから、５ｍｍ厚さのいちょう切りにする。

小鍋にりんご、砂糖、レモン汁の順に入れ、蓋をしてごく弱火にかける。

煮立ってきたら、５分くらいごとに、上下を混ぜるようにする。

りんごが柔らかく、透き通ったようになれば。蓋を取って余分な水分を少しとばして出来上がり。
（煮詰めすぎないように）

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