鉄分たっぷり切干大根の煮物

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(レシピ番号:1073)

切干大根を沢山戻しすぎたら
煮物やマヨネーズ和えにするともう一品で役立ちます。

材料を同じ大きさに切ってください。
火の通りを均一にするためです。
手順は、材料をサラダ油で炒めて
砂糖を加えだし汁・醤油で煮込み
最後にみりんを加えててりを付けます。

煮物は、材料の均一性と調味量の手順で決まりです！
常備菜として作ると便利です(*^^)v

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久しぶりの投稿ですね
結構ももちゃん04さんの料理楽しみにしていました
結構我が家で参考にさせてもらってます。
いつも楽しみにしています

by さやさん　[評価]

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